鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等。而这些产品，通过水产品烘干机/海产品烘干机的加工，质量，鱼香味浓郁，蛋白质含量高，色泽鲜亮。因此，水产品烘干机/海产品烘干机越来越受到水产品加工企业及水产养殖业的青睐。
水产品烘干机/海产品烘干机烘干过程采用低温烘干，利用空气热泵对其中的温度、湿度控制精度高，自动控温、控湿。可有效避免水产品在干燥过程中营养流失和颜色变化，具有冷热双源，再加上防潮除湿功能，特别适用于水产品干燥。
空气能热泵水产品烘干机设备、海产烘干机是环 保节能产品，只需少量的电能驱动压缩机就可以获得所需的高温热量，吸收空气中的热 能，搬运到烘干房内，在使用空气能热泵烘干机进行烘干时，通过消耗一份电能，可以从空气中吸收转移三份热 能，和传统电加热烘干设备相比，节约了三分之二的电能消耗量，通过实际的使用计算，1度电能可以产生3.8KW的热 能，密闭的烘烤环境，不受外界天气环境影响，热风内部循 环，物料无需翻动，烘干房内温度，湿度微电脑自动控制，省时省力，烘干过程无需要专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，运行费用超低。
目前我国海产品总产量3500万吨，我国海产品正朝着深加工方向发展，依靠技术创新提高产品竞争力。海产品加工应采用新方法、新工艺、新技术，在现有加工技术的基础上进行技术创新。作为海鲜干加工中的重要环节，其烘干技术直接影响到海鲜的加工深度。毫无疑问，在海鲜干燥行业，烘干是一个耗能很大的过程，需要烘干和加工的海鲜产品很多，因此空气能热泵海鲜烘干设备具有很大的发展潜力。
水产品烘干机是用来烘干鱼、虾、蟹、贝类等的烘干机设备，水产品干燥加工对其储存、运输非常重要，因此水产品烘干机在水产养殖业和生产企业中的应用也有着举足轻重的地位。
海鱼烘干工艺：清洗鱼体，去掉污垢，沥干水，排放在干燥盘上。推进海产品热泵烘干设备的干燥室，海鱼一般干燥时间22-28小时。
鱿鱼干，即脱水后的鱿鱼制品。传统鱿鱼干燥方式：挂晒、网晒。有两种干燥鱿鱼的传统方法。一种是挂干法，就是用竹签把鱿鱼撑开，用小铁钩钩住鱿鱼的尾巴，挂在固定的支架上，鱼头朝下，这样身体里的水分就可以渗出了，当鱿鱼半干时，应检查，发现没固定好的，用竹签重新撑开定型，然后晒干。另一种方法是在网上晒干鱿鱼。 将鱿鱼平铺在网片上，先晒鱼背部，再晒鱼腹，待半干时整理鱿鱼形状，将肉面和肉腕拉伸，使其平整对称，每天翻5次。
以上信息由专业从事肉制品烘干房生产厂家的迈特思机械于2024/4/23 10:51:27发布
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